Reich an Beta- Carotin, das der Marille ihre schöne Farbe verleiht, versorgt sie uns (in umgewandelter Form) mit viel Vitamin A, welches eine wertvolle Aufgabe für unseren Sehvorgang, den Aufbau von Haut und Schleimhäuten bzw. unser Immunsystem im Allgemeinen hat.
Doch neben zusätzlich Vitamin C enthält sie auch wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalzium.
Tipp: Beta- Carotin ist nicht nur in gelben und roten Früchten und Gemüse (z.B. Karotten und Paprika) enthalten, sondern ebenfalls in grünem Blattgemüse!
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