Heute war Erntezeit für meine Stachelbeeren. Für meine Naschkatzen zuhause gab's heute daher gleich einen frischen Stachelbeer- Streuselkuchen.
Verarbeitet zu Marmelade passen diese ebenfalls ganz toll auf's Brot oder alternativ zu Ribiselmarmelade auf einen Gitterkuchen (Linzer Schnitte). Doch noch lieber mag ich die Säure der Beeren zu herzhaften Fleischgerichten.
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